冷奴を変な感じにして食べてみよう

感想書こうと思ったんだけど…もうどうしようもなくハマりすぎてて何も言えなくなり始めました。

一週の休止が辛い。
けどエナツが意外とハマり役で、楽しさ倍増です。
今週は金曜のバレーを見て補給しよう。




で、だ。

今日の昼ごはんの続き。


今日の晩ご飯。

コブサラダ
チーズちくわ
メロン味のメロンパン

アイスコーヒー(黒)


やはり、チーズはチーズでしたよ。
ちと予定外だったけど。



初夏から夏にかけて、毎年生野菜で乗り切ろうとする癖があるようです。
最近では近所のスーパーなんかでもコブサラダ売ってあって、便利便利。

問題は、メロン味のメロンパン。
あれおいしくないね(笑)。

なんでだろう、メロンパンなのにメロン味だとなんか落ち着かない。
ちなみに近所の某スーパーの中に入ってるパンやさんで売ってたんですが。
生地が緑。
上にかかってるクッキー生地がオレンジ(夕張テイスト)。
生地自体がメロン風味。
中に夕張的オレンジ色のメロン味カスタードクリーム。

あ。
多分これ、くど過ぎですわ(笑)。





食欲がなくなるこれからの季節、よく食べる物が生野菜以外にもう一つあります。
豆腐。
ここからが今日のウマー？な話。

正直、勧めていいのやら(苦笑)。


一時期、マヨラーって流行りましたよね。
私はその頃から、ラーラー…？でした。

いや別にマヨラーをベースにする必要ないんじゃないか。

ラー油が大好きです。
あと、一味唐辛子。
七味だと風味が強すぎて、一味派。

ついでにいうと、子供の頃冷奴が苦手でした。
そこから編み出されたのかなんなのかわからない複合技。



用意するもの。

絹ごし豆腐(ざる豆腐とかでも良し)
マヨネーズ
しょうゆ
おろししょうが
ラー油


何をかはいわんや。

結構うまいよ。
豆腐にマヨネーズかけるのに抵抗がなくて、尚且つピリ辛＆ごま油好きだったら一回くらい試してみてもいいかも、です。


マヨネーズとしょうゆとラー油混ぜたドレッシングっぽいものは、大根サラダなんかにもあうと思います。


私の場合、上の名前も付けられない変な冷奴を軽く崩して、固めの炊き立てご飯に乗せてレンゲで食べます。
もりっとね。
暑い時で体力削りたくない、なんて場合に、無理にでもご飯食べなきゃならなかったりするシチュもあり。
苦肉の策が変な好物になった一例です。


蛇足ですが、ウチのマヨネーズはこの為だけにあるといっていい(笑)。

謎のレシピ・チゲ的なもの

新しくウマー？のカテゴリを作ってみました。

一人暮らしのやる気のない食卓事情を晒す気です、この人。
変な味覚は持ってないつもりですが、舌に自信があるとも言えません。
だからウマー？です。
自信ないってあんた、みたいな。


ちなみに数年前までアルバイト料理人でした(笑)。



謎のレシピ☆謎の赤いうどん

随分昔にテレ東の冠番組で中居さんが作ってた豚汁うどんの応用編。

必要なもの。
うどん。
野菜炒め。
豚肉(肩切り落としかバラこま切れかそのあたり)
みそ
キムチ鍋のもと
ガーリックパウダー
ごま油


まずは普通に肉野菜炒めを作ります。
できれば鍋で作ります。
味はつけません。
野菜は、もやしとキャベツとニラと人参あたりのチョイスが良し。

肉の表面が白くなったくらいでおｋ。
お湯投入。

キャベツとか人参に火が通ったら茹でうどん投入。

インスタント味噌汁投入。

キムチ鍋のもと投入。

ガーリックパウダー投入。

ごま油投入。

ちょっと煮込んだほうがおいしいかも。
その場合はキムチ鍋のもとを先に投入しておいて、そのあとインスタント味噌汁入れたほうがくどくなくてよいです。

注意点は先に入れたほうの調味料(というかインスタント味噌汁かキムチ鍋のもとか)を薄めの味で我慢すること。

勿論、ミソだけで豚汁うどんにするも良し、キムチ鍋のもとだけ入れてチゲっぽさ出すも良し、です。


なんというアバウトアンドニュアンス勝負(笑)。

豚キムチを普通に作って、茹で上がったうどんと絡めて豚キムチ焼きうどんもおいしいよね。



キムチ鍋のもとは意外に使えます。
鳥のひき肉とミックスベジタブルと卵とご飯とキムチ鍋のもと。
これで赤っぽい雑炊作ってもうまいよ。


ジャンクだなぁ。
一人暮らしの食卓なんてこんなもんですよね？


あれ？私だけ？